Сьогодні салат Цезар — одна з найпопулярніших закусок. Навіть дивно, що він був придуманий на швидку руку. Це сталося у 20-х роках минулого століття в День незалежності США, коли на кухні майже не залишилось продуктів, а відвідувачі вимагали їжу.
Тоді кухар Цезар Кардіні змішав ті інгредієнти, які були в нього під рукою: листя салату, яйця, сир та підсушений хліб, і заправив все оливковою олією з соком лимону. Спочатку страва була досить легкою. Згодом виникла ідея додати до основних компонентів закуски креветки.
Салат «Цезар з креветками» не вважається класичним, але він буде до вподоби любителям морепродуктів. Смак відбірних креветок в салаті, що пропонує ресторан La Famiglia, доповнюють свіжі овочі: мікс-салат та томати черрі, хрусткі рум’яні крутони, перепелині яйця та підсмажений бекон. І звичайно справжній цезар приправляється тільки однойменним соусом з ледь відчутним рибним смаком.
Щоб скуштувати апетитну страву варто тільки замовити салат і почекати близько півгодини. Саме протягом цього часу відбувається доставка салатів з La Famiglia.
